Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti.
Mulai dari pastel coklat, pastel isi abon, pastel daging dan masih banyak lagi yang lainnya.
Buat yang suka sayur-sayuran bisa banget mengaplikasikan pastel dengan isian pastel yang lezat.
Bahan Membuat Pastel isi sayur & telur
- Bahan kulit.
- 200 gram tepung terigu (segitiga).
- 30 gram margarin (palmia).
- 2 sdm minyak goreng.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu.
- 1 kuning telur.
- 40 ml air.
- Bahan isian.
- 1 kentang sedang (dipotong balok).
- 1 wortel sedang (dipotong balok).
- 2 bawang putih (dicincang).
- 2 daun bawang (potong kecil2).
- 2 telur rebus (dipotong).
- 1 sdm tepung terigu.
- 1 sdm saus tiram.
- 1/2 sdt kaldu.
- 1/2 sdt gula.
- 1/4 sdt garam.
- Air (secukupnya).
Langkah Memasak Pastel isi sayur & telur
- Campur margarin, minyak, garam, kaldu, kuning telur..
- Setelah semua tercampur, masukan tepung sedikit demi sedikit dan tambahkan air. Uleni hingga kalis lalu istirahat.
- Bahan isian, tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum. Lalu masukan kentang, wortel dan bumbu.
- Icip dan pastikan rasa sudah pas. Lalu masukan air supaya kentang dan wortel matang dan empuk.
- Setelah empuk, masukan tepung supaya mengental. Aduk rata, icip rasa, matikan kompor, dan dinginkan.
- Lanjut ke adonan kulit. Bagi adonan dan bentuk dengan diisi isian sayur + telur.
- Goreng hingga kuning keemasan (tips: masukan pastel saat minyak masih anget dan goreng dengan api sedang supaya tidak bentol2 keriput saat matang).
- Pastel setelah matang.
Bahasa Indonesia: Pastel Mak Cik, Kelapa Gading. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di Pastel pastry dengan kulit yang renyah dan berlapis-lapis diisi tumisan sayur dan ayam berbumbu kari. Resep membuat Pastel Sayur yang mudah diaplikasikan untuk menu berbuka puasa. Membuat isi: panaskan minyak yang telah disiapkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Get Latest Recipe : HOME