Membuat bumbu sate madura asli !
Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
COM - Ayam iloni merupakan masakan khas Gorontalo.
Bahan Membuat Ayam bakar gurih, marinasi bumbu sate
- 500 gram ayam, potong2 sesuai selera.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang putih.
- 6 bh bawang merah.
- 1 ruas laos.
- 1 btg sereh, bag putih.
- 1 sdm ketumbar.
- 4 btr kemiri sangrai.
- 2 sdm gula merah.
- Bumbu lainnya:.
- 5 sdm kecap manis.
- 50 ml susu cair.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- Bahan olesan :.
- Margarin, kecap manis.
- Pelengkap :.
- Sambal, lalapan.
Langkah Memasak Ayam bakar gurih, marinasi bumbu sate
- Haluskan bahan bumbu halus, tumis sampai wangi, tambahkan kecap manis, susu dan air jeruk nipis. Bubuhi garam, gula dan merica. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam dalam bumbu, ungkep /masak dg api kecil saja sampai kuah menyusut.
- Sisa bumbu dicampur dg mentega utk olesan, sisihkan.
- Bakar ayam di wajan anti lengket sambil diolesi dg bumbu tadi.
- Sajikan dg sambal dan lalapan.
Bikin sate ayam tergolong mudah, asalkan Anda tahu triknya. Bahan utamanya daging ayam yang bisa dikombinasikan dengan kulit ayam atau jeroan ayam. Ada juga jenis sate ayam dengan marinasi bumbu. Potongan daging ayam direndam dalam campuran bumbu dan didiamkan beberapa saat. Yuk, langsung dicoba resep bumbu sate ayam praktis di dapur!
Get Latest Recipe : HOME