Sate Usus Manis Gurih

Bahan Membuat Sate Usus Manis Gurih

1. 500 gram usus ayam.
2. 1 ruas lengkuas.
3. 1 ruas jahe.
4. 1 lbr daun jeruk.
5. 1 lbr daun salam.
6. 1 btg sereh.
7. 300 ml air putih.
8. 2 sdm minyak goreng.
9. sesuai selera kecap manis.
10. bumbu halus:.
11. 10 siung bawang merah.
12. 8 siung bawang putih.
13. 2 buah cabai merah besar.
14. 1 sdt merica.
15. 3 btr kemiri.
16. 1 sdm gula merah.
17. 1 sdt gula pasir.
18. 1 sdt garam.

Langkah Memasak Sate Usus Manis Gurih

1. Cuci bersih usus ayam, lalu rebus sampai matang, beri sedikit garam.
2. Haluskan bumbu, kemudian memarkan jahe, lengkuas, dan sereh.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan daun salam lalu tumis sampai wangi.
4. Tambahkan air lalu kecap manis sesuai selera. beri lebih banyak kecap jika suka manis.
5. Masukkan usus lalu aduk sampai bumbu tercampur rata. tunggu sampai bumbu meresap dan air mulai habis sambil diaduk sesekali.
6. Jika bumbu sudah meresap, matikan api tunggu sampai agak dingin lalu tusuk usus sesuai selera.
7. Setelah ditusuk semua, bakar sate diatas api kecil sampai bumbu benar-benar meresap. selamat mencoba :).

Get Latest Recipe : HOME