Bahan Membuat Sate Sapi Manis Gurih
- 500 gram daging sapi, ambil bagian yg tidak bamyak uratnya.. Potong dadu.
- 1/2 buah nanas, blender halus.
- Bumbu perendam (haluskan):.
- 6 siung bawang putih.
- 3 sendok teh ketumbar bubuk.
- 1 sendok teh merica.
- 1 sendok teh garam.
- 200 gram kacang tanah yg sudah di goreng.
- 200 ml kecap manis.
- Sambal kecap (Semua bahan di iris tipis) :.
- 5 siung bawang merah.
- 10 buah cabe rawit.
- 1 buah tomat merah besar.
- 3 sendok makan kecap manis.
- sesuai selera Kol dan timun untuk lalapan.
Langkah Memasak Sate Sapi Manis Gurih
- Daging sapi yg sudah dipotong dadu dilumuri terlebih dulu dg nanas yg sdh diblender secukupnya selama 30 menit (fungsi nanas utk melunakkan daging).
- Kemudian campur bumbu halus dg kecap manis. Rendam daging sapi dlm bumbu selama 1 jam..
- Kemudian tusuk daging sapi dg tusukan sate. Masing2 tusukan 3 potong daging. Tambahkan lemak sapi ditiap tusukan..
- Siapkan panggangan dan arang dari batok kelapa. Dan buat bara api terlebih dahulu..
- Bakar daging yang sudah ditusuk hingga matang. Usahakan jangan sampai gosong atau terlalu masak, daging masih terasa juicy..
- Sajikan sate sapi dg irisan kol, sambal kecap dan lontong..
Get Latest Recipe : HOME