Daging kambing paling wenak disate.biarpun sambalnya cuma sambal kecap dijamin rasanya mantap.
Kemudian, bakar sate sapi mentah ini diatas bara sambil sesekali diolesi mentega dan kecap manis.
Jika sudah matang, tata di piring saji bersama nasi hangat dan acar timun.
Bahan Membuat Sate kambing kecap asin manis
- 1 kg daging kambing.
- 200 gr lemak kambing.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdm garam bubuk.
- secukupnya kecap asin.
- secukupnya kecap manis.
- Bahan untuk di sajikan.
- timun 1 buah di potong2.
- bawang merah 7 di potong2.
- cabai rawit 8 di potong2.
- sambal kacang (lihat resep).
- 4 buah tomat.
- secukupnya kecap manis.
Langkah Memasak Sate kambing kecap asin manis
- Potong2 dadu daging tambahkan lada bubuk dan garam lalu tusuk2 dan bagian tengah di isi lemak kambing lakukan hingga habis.
- Bakar sate setelah setengah matang di kasih kecap asin lalu bolak balik hingga matang.
- Setelah matang lebih nikmat sajikan dg tomat,timun, cabai dan lontong yg telah di potong2 serta sambal kacang dan kecap manis nyam2.
Itu punya fungsi sama dengan kecap manis untuk memotong rasa kambing yang tajam," jelas Arie. Arie menjelaskan bahwa di Indonesia, daging kambing biasanya memang terbagi menjadi dua bumbu masak. Masukkan gula pasir, garam beryodium, kecap asin, kecap manis dan air secukupnya lalu aduk aduk sebentar.. Resep Cara Memasak Sate Kambing Bumbu Kecap. Selain dimasak menjadi masakan berkuah ataupun digoreng, stok daging kambing yang kita punya bisa juga dibuat menjadi sate bukan.
Get Latest Recipe : HOME