Sate pedas asin ala sate dj Sebelum dibakar, sate akan dilapis cabai yang sudah dihaluskan untuk memberi rasa pedas. Rasa yang dominan adalah pedas, asin, dan gurih. Ambon (Kawasan Saparua) Selain ada Sate DJ dan Sate Acong, Sate Asin Pedas yang menurut saya enak juga ada di kawasan Saparua.

Bahan Membuat Sate pedas asin ala sate dj

  1. 3 buah Ayam paha fillet.
  2. Tusuk sate.
  3. Kulit ayam.
  4. bumbu.
  5. 8 bawang merah.
  6. 7 bawang putih.
  7. 4 Cabe merah kering.
  8. 1 ruas kunyit.
  9. 2 ruas jahe.
  10. 2 keping kemiri.
  11. Cabe rawit.
  12. 1/2 jeruk lemon.
  13. Garam.
  14. Lada.
  15. Kaldu jamur totole (berikan yg banyak).
  16. Kaldu ayam maseko.
  17. Daun jeruk.

Langkah Memasak Sate pedas asin ala sate dj

  1. Haluskan bumbu halus.
  2. Potong2 ayam dadu dan kulit ayam.Lumuri ayam dengan perasan lemon dan kaldu jamur totole diamkan selama 15 menit..
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak selama 5-10 menit, berikan garam dan merica dan kaldu ayam, daun jeruk,berikan air secukupnya, aduk rata..
  4. Masukkan bumbu halus yang sudah dimasak ke dalam kotak potongan ayam. Tambahkan kaldu jamur totole. Marinasikan, selama minimal satu jam..
  5. Letakkan di tusuk sate.
  6. Bakar. Hidangkan dengan tuangkan bawang goreng di atasnya..

Sate Taichan di Jakarta sedang naik daun dari tahun kemarin. Sate ini memang beda, warnanya putih, bukan coklat seperti Sate kebanyakan. Rasanya gurih sekali saat Sate ini dicelupin ke sambalnya yang pedas. Kamu juga akan merasakan sentuhan rasa asin dan asam dari perasan jeruk nipis saat. Au fost aprobate instrucțiunile de redeschidere a grădinițelor.

Get Latest Recipe : HOME