Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia.
Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih, manis dan sedikit pedas. untuk melihat resep lengkapnya silahkan klik link dibawah ini.
Resep ini saya dapat dari teman saya, Olivia Wongso.
Bahan Membuat Sate DJ sate ayam asin dan pedas
- 250 gram ayam fillet, potong slice memanjang(kira2 untuk bisa ditusuk).
- bumbu yg dihaluskan:.
- 1 ruas jahe.
- 6 butir kemiri.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 bh cabe kering (rendam di air hangat).
- 1 ruas kunyit ukuran sedang.
- sesuai selera cabe rawit.
- 1 sdt gula putih.
- 3/4 sdm garam (atau sesuai selera keasinannya).
- bahan tambahan :.
- untuk membuat acar :.
- tomat.
- bawang merah.
- cabe rawit.
- wortel.
- timun ambil kulitnya saja.
- gula putih.
- cuka.
- garam.
- tusuk sate.
- minyak sayur.
- seperlunya jeruk purut.
Langkah Memasak Sate DJ sate ayam asin dan pedas
- Tusuk ayam sesuai selera ukuran, jgn terlalu besar agar bumbu lbh meresap..
- Tumis bumbu yg di haluskan sampai tercium wangi, angkat masukan ke wadah..
- Baluri atau gulingkan tusukan sate ke dalam bumbu yg telah di kasih peradan jeruk purut sampai merata..
- Bakar sate sampai matang, angkat dan sisihkan..
- Sate siap disajikan, tambahkan juga perasan jeruk purut agar rasa sate lbh segar tambahkan juga acar atau dgn sambel kacang yg terpisah..
- Catt: untuk membuat acar tinggal memotong2 bahan acar sesuai selera dan menambahkan garam dan gula, cuka serta sedikit air..
Berbeda dengan resep sate ayam lainnya, resep ini tidak menggunakan kacang ataupun kecap. Sate DJ merupakan salah satu destinasi kuliner sate terbaik di Bandung. Yuk simak ulasan lengkapnya di sini. Bermula dari mengikuti keinginan konsumen maka terciptalah Sate DJ yang tanpa perlu ditambah bumbu apapun sudah terasa pedas dan gurih di. Ada tiga daging sate yang dapat dipilih, ayam, kambing, dan sapi.
Get Latest Recipe : HOME