Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin.
Mulai dari tempe mendoan pedas, tempe mendoan keju, tempe mendoan daun jeruk, tempe mendoan crispy / mendoan garing kriuk, mendoan bayam, tempe mendoan imut ala cafe serta. Последние твиты от miss tempe mendoan akun retjehan (@tempemendoanGL). semampu aku berbuat baik.
Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya Atau pakai saja resep Tempe Kemul khas Wonosobo yang berwarna kuning cerah dan kriuk-kriuk renyah.
Bahan Membuat Tempe Mendoan Kriuk
- 1 papan tempe.
- 1 batang daun bawang (iris kecil2).
- 6 sdm terigu segitiga.
- 4 sdm tepung beras.
- 1 sdt baking powder.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam.
- Secukupnya air matang.
Langkah Memasak Tempe Mendoan Kriuk
- Potong tempe tipis.
- Campurkan semua bahan kecuali air dan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan daun bawang dan secukupnya air aduk2 rata, kemudian masukkan tempe ke dalam adonan (saya tusuk2 tempe dgn garpu biar dalem ikut garing).
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Nah, kalau bunda lagi pengen makan tempe mendoan, tapi nggak ada yang jual. Perlu diketahui, mendoan kriuk adalah inovasi atau pengembangan dari mendoan. Bahan-bahan : Tempe dan Bumbu serbaguna. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Cara membuat tempe mendoan atau tahu mendoan juga sama persis kok.
Get Latest Recipe : HOME