Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama.
Tips Ibu saya selain menggoreng tempe hingga kering adalah menjemur potongan tempe di terik.
Keripik tempe merupakan salah satu jenis makanan tradisional.
Bahan Membuat Kering tempe kriuk
- 1 papan tempe iris tipis.
- Serai memarkan.
- Lengkuas.
- sisir Gula merah.
- Daun salam.
- Air asam jawa.
- Bumbu.
- 5 bh bawang merah.
- 2 bh bawang putih.
- 4 bh cabe merah kriting.
- Garam.
- Penyedap bisa skip.
Langkah Memasak Kering tempe kriuk
- Goreng tempe hingga garing.
- Iris tipis bawang merah,putih dan cabe kemudian tumis smpai harum.
- Masukan daun salam,serai,lengkuas,garam dan penyedap.
- Setelah itu tmbhkn air asam jawa dan gula merah yg sudah disisir tadi,sambil terus diaduk.
- Masukan tempe dan aduk dgn bumbu hingga tercampur rata.
- Kering Tempe kriuk sdh siap dhidangakan,dan masukan toples agar lbh awet kriuknya.sebenarnya bisa dtmbhkn dgn kacang goreng biar lbh enak tp stok pas hbis.
Sangat mudah membuatnya.dan aku yakin udah di luar kepala ya kita kalau buat kering tempe ini. Kering tempe atau biasa disebut sambel goreng kering tempe adalah salah satu olahan tempe yang paling banyak digemari oleh masyarakat. Kering tempe dengan irisan kecil nan crispy ini sangat. rahasia Tempe renyah kriuk Tempe mendoan. Tempe Kering - Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples.
Get Latest Recipe : HOME