The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper).
Isi: tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan daun jeruk sampai harum.
Lemper memang camilan yang sudah sangat biasa.
Bahan Membuat Lemper Tuna Pedas
- 500 gram ketan.
- 2 bks santan kara 65 ml.
- 2 lbr daun salam.
- 2 serai.
- 2 daun pandan.
- 450 ml air.
- Garam.
- ❤.
- Bahan isi.
- 1 ekor sedang ikan tuna / tongkol.
- 1 btg serai.
- 1 ruas jahe dan laos.
- 2 lembar daun jeruk.
- Bumbu yg di haluskan.
- 4 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 4 cabe keriting.
- ❤.
- Daun pisang.
Langkah Memasak Lemper Tuna Pedas
- Rendam ketan 3 jam tiriskan.
- Masukan semua bahan dan ketan, aduk2 agar tak lengket, masak hingga air menyusut matikan kompor diam kan selama 15 menit.
- Lalu kukus ketan, alas daun dasar dandang, masak hingga matang, sesekali di aduk biar masak merata..
- ❤ isian tuna pedas : rebus ikan terlebih dahulu, lalu ambil daging nya suir2 kecil2.
- Tumis bumbu halus dan bahan2 yang lain, masukan ikan beri sedikit air..
- Masak hingga air benar2 kering..
- ❤ alasi wadah dengan pelastik kiloan, lalu taruh ketan merata di tekan2, lalu taruh isian, dan terakhir ketan tekan kembali.
- Potong sesuai selera, bungkus pisau dengan plastik biar ga lengket..
- Bungkus daun, yg sudah di jemur atau di panas kan agar tidak mudah robek..
Lemper Purnama pertama kali diciptakan di kota Purwokerto, Jawa tengah - Indonesia pada tahun Lemper Purnama sadar bahwa bumi Indonesia adalah penghasil rempah-rempah yang terbaik di dunia. Resep Lemper Mantap adalah kumpulan Resep Lemper Mantap yang enak dan nikmat aplikasi ini diharap dapat memudahkan semua pengguna aplikasi. Olahan pedas menjadikan tuna semakin lezat untuk dimakan. Berikut resep membuat balado tuna pedas: Balado tuna pedas. Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Lemper ayam, pilihan tepat untuk camilan saat kumpul-kumpul, apalagi dengan isian rasa rendang.
Get Latest Recipe : HOME