Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian Tampilan kuahnya yang bening mengingatkan kita pada sayur asem khas Surabaya dan.
Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya.
Nggak perlu lama-lama, cukup beberapa menit aja udah jadi lauk makan siang yang mantap.
Bahan Membuat Sayur Asem Suroboyo
- 8 helai kacang panjang,potong².
- 3 buah krai agak kecil,potong².
- 5 buah asem besar.
- 1 bonggol jagung manis,potong².
- 2 iris lengkuas.
- 11/2 ltr air.
- Bumbu Halus:.
- 5 siung bwg merah.
- 1 buah cabe merah besar.
- 2 btr kemiri.
- 1/2 scht terasi ABC.
- 11/2 sdt garam.
- 11/2 sdm gula pasir.
Langkah Memasak Sayur Asem Suroboyo
- Siapkan bahan,rebus jagung dgn 11/2 ltr air hingga air mendidih dan jagung setengah matang.
- Masukkan sayuran lainnya disusul bumbu yg sdh dihaluskan,Biarkan sayuran matang.
- Ambil asem yg sdh mulai pecah,buang kulitnya dan dagingnya masukkan kembali dlm rebusan sayur,koreksi rasa dan sajikan.
Sayur asem memang sangat mudah didapatkan, di penjual sayur yang menggunakan gerobak selalu tersedia. Lihat juga resep Sayur Asem Nenek Moyang, Sayur asem enak lainnya! Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem Segar ala Rumah Makan Dengan Bumbu Tradisional Khas Jakarta Betawi, Sunda, Jawa Timur, Padang Beserta Cara Masak.
Get Latest Recipe : HOME