Tumis Genjer Bumbu Terasi Cara membuatnya genjer dipotong-potong dahulu, lalu cuci dan tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Tumislah bumbu sampai halus, setelah harum masukkan irisan tomat.

Bahan Membuat Tumis Genjer Bumbu Terasi

  1. 3 ikat sedang genjer.
  2. 1 saset terasi udang (saya abc).
  3. 2 sdm kecap manis.
  4. 1 sdm gula merah sisir (bisa diganti gula pasir).
  5. 200 ml air.
  6. bumbu iris:.
  7. 10 biji cabe rawit (sesuai selera).
  8. 5 biji cabe merah besar.
  9. 6 siung bawang putih.
  10. 8 siung bawang merah.
  11. 1 buah tomat.

Langkah Memasak Tumis Genjer Bumbu Terasi

  1. Cuci genjer pada air mengalir sampai bersih lalu potong2 kemudian rebus pada air mendidih dikasih garam sampai matang. Angkat. Rendam air dingin lalu peras airnya sampai kering..
  2. Iris bumbu..
  3. Tumis bawang merah dan putih sampai setengah kering.
  4. Masukan cabe rawit tomat dan trasi.
  5. Tambahkan air 200ml. Aduk2 rata sambil tuang garam kecap..
  6. Setelah air mendidih masukan genjer rebus lalu aduk sampai rata. Tes rasa. Bila sudah oke biarkan meresap..
  7. Sajikan..

Sista bisa mecobanya sendiri di rumah untuk. Untuk memasak genjer tentu kamu butuh bumbu supaya masakannya sedap. Pertama, iris tipis semua bawang merah dan bawang putih serta Kalau mau tumis genjermu terasa lezat, jangan terlalu lama dimasak ya. Hal ini dilakukan agar daun genjer tidak terlalu empuk atau tidak terlalu lembek. Hidangan tumis genjer bisa dengan mudah anda temukan di restoran yang menyajikan masakan khas Sunda.

Get Latest Recipe : HOME