Selain itu, ikan ini pun durinya agak lunak seperti bandeng presto, sehingga di wilayah Bakauheni, Lampung Selatan kerap kali dijadikan dendeng.
Nah, untuk proses pembuatan ikan asin japuh, para nelayan memilih teknik.
Dendeng merupakan salah satu produk awetan daging tradisional yang sangat.
Bahan Membuat 65.tumis peda/ikan asin japuh
- 3 ekor asin peda/japuh potong 2.
- 2 siung baput.
- 2 siung bamer.
- 1 buah tomat.
- 1 ruas jahe geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 15 buah cabe rawit (5potong2 10 utuh).
- 1 bulatan kecil gula merah.
- sejumput garam & penyedap secukupnya.
Langkah Memasak 65.tumis peda/ikan asin japuh
- Cuci bersih semua bahan, goreng ikan asin dengan sedikit minyak lalu sisihkan.
- Tumis semua bumbu sampai harum, lalu masukan ikan asin yg sudah digoreng tambahkan air lalu beri gula merah sejumput garam & penyedap secukupnya biarkan gula larut dan bumbu meresap, koreksi rasa biarkan air agak susut angkat..
Bedanya ikan asin peda memiliki ukuran yang lebih pipih dan melebar, serta warnanya lebih putih. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. DAPATKAN EXCLUSIVE PRODUK INI LARIS MANIS Rasa asin Cumi yg tdk terlalu asin Anda sedang mencari Distributor Aneka Olahan Cumi Asin, Sambal Ikan Kering, Cara Membuat Ikan Peda, Ikan Japuh, Cara Memasak Ikan Asin. Khasiat.co.id - Ikan asin peda merupakan makanan yang berbahan dasar ikan laut yang diproses dengan penggaraman atau pengawetan.
Get Latest Recipe : HOME