Tiwul Ayu Gaplek.jika di buat tepung.jadilah tepung tiwul, yang biasa di buat tiwul kukus atau nasi tiwul. Thiwul Ayu Mbok Sum merupakan kuliner yang menarik dicicipi ketika berkunjung di sekitar Mangunan atau Dlingo di wilayah kabupaten Bantul. Tiwul ayu kekinian tersebut bisa dijadikan sebagai usaha kecil-kecilan yang bisa menambah penghasilan juga tentunya, yaitu mengolah tiwul ayu yang memiliki banyak rasa.

Bahan Membuat Tiwul Ayu

  1. 200 gr tepung terigu.
  2. 250 gr gula merah di serut halus,.
  3. (sisakan sedikit serutan Gula merah untuk taburan).
  4. 1 bungkus santan kental tambah air sampai seukuran 1gelas.
  5. 1 sdt sp/ovalet.
  6. 4 butir telur.
  7. secukupnya Kelapa parut.
  8. Minyak goreng untuk olesan loya loyang.

Langkah Memasak Tiwul Ayu

  1. Panaskan terlebih dahulu kukusan, jangan lupa alasi kain bersih agar air tdk menetes.
  2. Mix dgn kecepatan tinggi telur, sp dan gula merah sampai putih kental berjejak,.
  3. Kurangi kecepatan mixer sampai kecepatan terendah, masukkan terigu dan santan secara bertahap dan bergantian.
  4. Masukkan adonan ke dalam loyang yg sebelumnya telah di olesi minyak dan di taburi kelapa parut serta sisa serutan gula merah.
  5. Kemudian kukus selama 30 menit.
  6. Angkat dan siap di sajikan.

Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Makanan tradisional dengan nama tiwul dan gatot ini pasti untuk sebagian orang Jawa seperti Jawa Timur dan Jawa Tengah ini telah mengenalnya dengan baik. Dua jenis makanan tradisional ini lebih. Rahasia pembuatan nasi tiwul tradisional khas desa klepu pacitan. Been to Tiwul Ayu Mbok Sum?

Get Latest Recipe : HOME