Perlu diketahui bahwa Nasi Tiwul di Gunung Kidul terbuat dari tepung gaplek dari singkong yang dikeringkan.
Nah, di jaman dahulu sebenarnya Nasi Tiwul merupakan makanan pokok masyarakat Gunung Kidul.
Dengan rasa manis dan gurih memang membuat sebagian besar orang semakin.
Bahan Membuat Tiwul Gunung KiduL DIY / sego tiwul / nasi singkong
- 1 gelas tepung gaplek.
- Secukupnya air.
- 1 gayung air untuk mengukus.
Langkah Memasak Tiwul Gunung KiduL DIY / sego tiwul / nasi singkong
- Taruh tepung gaplek pada tampah / nampan..
- Tuang air sedikit demi sedikit ambil di aduk. Sya pakai tangan. Aduk supaya tercampur rata. Hingga seperti ini. Terasa butiran-butiranya..
- Panaskan kukusan lalu kukus selama 15 menit. Sya pakai saringan santan karena butiran butiranya terlalu halus..
- Angkat dan hidangkan.
- Ini tadi sudah pas. Malah dikukusan sya percikkan air jd agak lembek. It ok, not too bad lah 😍😁.
- Jaman dulu biasanya makanya dengan sambel korek (bawang putih dan cabai rawit). Karna dikulkas ga ada cabai rawit jadilah dimakan dengan sambel terasi sachet 😁🤣.
- Lebih nikmat lagi kalo makanya beramai-ramai seperti tempo doeloe 😂 panggil tetangga2 terdekat 😍🤗😘.
Disamping rasanya lebih enak, nasi juga praktis, masaknya nggak ribet kayak bikin tiwul. Di beberapa daerah masih ada juga kok yang makanannya tiwul, contohnya di daerah Gunung Kidul, Yogyakarta. Tiwul atau thiwul banyak dikonsumsi masyarakat daerah pegunungan Kidul termasuk Pacitan, Wonogiri dan Gunung Kidul Yogyakarta. Di sana kondisi tanahnya kurang subur dan cenderung kering sehingga hanya singkonglah yang berhasil ditanam. Singkong lalu diolah jadi tiwul dan dijadikan.
Get Latest Recipe : HOME