Oseng Terong Ayam Crispy

Bahan Membuat Oseng Terong Ayam Crispy

1. Bahan Crispy.
2. 1/4 kg ayam potong kecil.
3. 1 buah terong ungu (iris serong).
4. 2 sch Tepung serba guna.
5. Air.
6. Bahan Tumis.
7. 6 bh bawang putih (cincang kasar).
8. 3 bh cabai rawit/ sesuai selera.
9. 1 bh cabai merah besar (iris serong).
10. 1 daun bawang (iris 1cm).
11. 3 bh daun jeruk (buang tulang) iris tipis.
12. 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula.
13. 1/2 merica.
14. Air.

Langkah Memasak Oseng Terong Ayam Crispy

1. Siapkan tepung dan basah untuk goreng ayam dan terong.
2. Celup ayam dan terong ke terong kering, basah lalu kering lagi. Goreng di api sedang hingga matang. Sisihkan..
3. Tumis bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, daun jeruk, daun bawang hingga harum. Tambahkan sedikit air matang..
4. Masukkan ayam dan terong crispy aduk rata hingga merasuk semua bumbu..
5. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk lagi. Koreksi rasa lalu hidangkan selagi hangat..
6. Selamat mencoba!.

Get Latest Recipe : HOME