Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang kaya akan protein hewani serta sangat lezat jika Setelah itu siapkan beberapa lembar daun pisang dan beri daun salam diatasnya, kemudian Resep dan cara membuat tiwul.
Tiwul merupakan salah satu kudapan khas masyarakat Pacitan di.
Pepes ikan kini telah menjadi salah satu masakan nusantara khas Sunda yang semakin ramai dengan banyaknya penggemar.
Bahan Membuat Tiwul dan pepes ikan
- Tiwul instans cukup direndam air hangat sekitar 15 menit lalu buang airnya.. setelah itu dikukus sekitar 10 menit.. tiwul instan siap dimakan.
- Bahan pepes.
- 2 ekor ikan bandeng.
- 4 biji cabai merah besar.
- 4 biji tomat.
- Cabai rawit sesuai selera kepedasan.
- 3 siung bawang putih.
- 9 biji bawang merah.
- 3 biji kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- secukupnya Gula merah.
- 1 batang daun bawang besar.
- 1 ruas jahe.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- secukupnya Garam.
- 1 batang serai d geprek.
Langkah Memasak Tiwul dan pepes ikan
- Goreng ikan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun bawang, daun salam,daun jeruk dan serai.
- Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daun salam,daun bawang,daun jeruk dan serai.
- Masukkan ikan.. aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Pepes ikan siap d nikmati bersama tiwul.
Pepes ikan, siapa yang tak kenal dengan salah satu jenis makanan berempah yang satu ini?? Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli.
Get Latest Recipe : HOME