Jenang Tiwul Ya, makanan khas Jawa Tengah ini sudah ada sejak zaman dahulu kala. Biasanya, cenil dijual bersama gethuk, gatot, tiwul, lopis, jenang grendul dan sejenisnya. Disajikan dalam daun pisang pincuk kemudian disiram dengan saus gula merah dan taburan kelapa parut.

Bahan Membuat Jenang Tiwul

  1. 200 gr tiwul yang sudah dikukus.
  2. 8 gelas air/ santan encer.
  3. 150 gr gula pasir (bisa dikurangi).
  4. secukupnya Garam.
  5. 2 lbr pandan.
  6. Areh:.
  7. 200 ml santan kental.
  8. secukupnya Garam.
  9. 1 lbr Daun pandan.

Langkah Memasak Jenang Tiwul

  1. Campur semua bahan jenang. Masak diatas api kecil. Aduk_aduk sampai matang..
  2. Areh: masak semua bahan sampai mendidih. Angkat..
  3. Penyajian: taruh jenang dimangkok, siram dengan Areh. Sajikan..
  4. .

Namun, di Ponorogo, kuliner berbahan dasar singkong kering ini masih sangat dilestarikan. Jajanan enak yang berupa jenang sumsum putih, jenang sumsum manis, jenang mutiara, dan jenang candil ini disajikan di atas pincukan daun pisang. Nasi tiwul yang berwarna kecoklatan memiliki tekstur pera (tidak lembek), kenyal dan agak sedikit manis. Selain memiliki rasa dan tekstur yang khas, ternyata nasi tiwul juga memiliki manfaat bagi. Brilio.net - Tiwul, gatot, jenang Ia menjual jenang gendhul di sudut pasar Beringharjo, Yogyakarta.

Get Latest Recipe : HOME