Gaplek.jika di buat tepung.jadilah tepung tiwul, yang biasa di buat tiwul kukus atau nasi tiwul.
Thiwul Ayu Mbok Sum merupakan kuliner yang menarik dicicipi ketika berkunjung di sekitar Mangunan atau Dlingo di wilayah kabupaten Bantul.
Tiwul ayu kekinian tersebut bisa dijadikan sebagai usaha kecil-kecilan yang bisa menambah penghasilan juga tentunya, yaitu mengolah tiwul ayu yang memiliki banyak rasa.
Bahan Membuat Tiwul Ayu
- 300 terigu.
- 3 sdm gula pasir.
- 250 gr gula merah (rajang kasar).
- 3 btr telur.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt soda kue.
- 1 gelas susu hangat (me : dancow diseduh).
- Taburan : Kelapa parut beri garam sedikit dikukus 20 menit.
Langkah Memasak Tiwul Ayu
- Mixer gula pasir dan telur hingga campur dan mengembang.
- Masukkan campuran baking powder dan soda kue..
- Masukan gula merah, sambil terus di mixer.
- Masukkan susu sedikit demi sedikit, hingga rata tercampur.
- Masukkan terigu dan aduk dengan spatula.
- Masukkan ke loyang yg sudah di lapis mentega dan terigu dikit, agar tidak lengket. Kukus dengan api sedang hingga kurleb 15 menit.
Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Makanan tradisional dengan nama tiwul dan gatot ini pasti untuk sebagian orang Jawa seperti Jawa Timur dan Jawa Tengah ini telah mengenalnya dengan baik. Dua jenis makanan tradisional ini lebih. Rahasia pembuatan nasi tiwul tradisional khas desa klepu pacitan. Been to Tiwul Ayu Mbok Sum?
Get Latest Recipe : HOME