Tiwul Ayu Gaplek.jika di buat tepung.jadilah tepung tiwul, yang biasa di buat tiwul kukus atau nasi tiwul. Thiwul Ayu Mbok Sum merupakan kuliner yang menarik dicicipi ketika berkunjung di sekitar Mangunan atau Dlingo di wilayah kabupaten Bantul. Tiwul ayu kekinian tersebut bisa dijadikan sebagai usaha kecil-kecilan yang bisa menambah penghasilan juga tentunya, yaitu mengolah tiwul ayu yang memiliki banyak rasa.

Bahan Membuat Tiwul Ayu

  1. 3 butir telur.
  2. 150 gram gula merah.
  3. 75 gram gula pasir.
  4. 1 sdt SP.
  5. sedikit garam.
  6. 1/4 sdt vanilla bubuk.
  7. 100 ml santan.
  8. 250 gram terigu.

Langkah Memasak Tiwul Ayu

  1. Siapkan cetakan. Olesi dengn minyak. Isi dengan 1sdt kelapa parut di dasar cetakan, lalu padatkan.
  2. Panaskan kukusan. (bila menggunakan kukusan yang berbentuk bulat, balut tutupny dengan kain lap agar air kukisan tidak menetes ke kue, tapi bila menggunakan kukusan yg tutupnya bentuk segitiga, tidk perlu dilapisi lap).
  3. Kocok telur, gula merah, gula pasir, vanili, SP. Sampai mengembang dan kental berjejak..
  4. Masukan tepung terigu dan santan bergantian. Dengn kecepatan rendah. Sampai rata. Hati-hti jangan over mix.
  5. Masukan adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan..
  6. Kukus kurng lebih 10 menit. Angkat dan sajikan..

Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Makanan tradisional dengan nama tiwul dan gatot ini pasti untuk sebagian orang Jawa seperti Jawa Timur dan Jawa Tengah ini telah mengenalnya dengan baik. Dua jenis makanan tradisional ini lebih. Rahasia pembuatan nasi tiwul tradisional khas desa klepu pacitan. Been to Tiwul Ayu Mbok Sum?

Get Latest Recipe : HOME