Tiwul ayu Gaplek.jika di buat tepung.jadilah tepung tiwul, yang biasa di buat tiwul kukus atau nasi tiwul. Thiwul Ayu Mbok Sum merupakan kuliner yang menarik dicicipi ketika berkunjung di sekitar Mangunan atau Dlingo di wilayah kabupaten Bantul. Tiwul ayu kekinian tersebut bisa dijadikan sebagai usaha kecil-kecilan yang bisa menambah penghasilan juga tentunya, yaitu mengolah tiwul ayu yang memiliki banyak rasa.

Bahan Membuat Tiwul ayu

  1. 1/4 kg Terigu.
  2. 4 butir Telur.
  3. 200 gr Gula merah(sisir)(sesuai selera).
  4. 1 gelas Kara(tambah air jadi ).
  5. 1 sdt Garam.
  6. 1 sdt Sp.
  7. 1 Bks Vanili (sachet).
  8. Toping:.
  9. Kelapa parut putih campur dengan sedikit garam,lalu kukus.

Langkah Memasak Tiwul ayu

  1. Panaskan dandang dulu yg pastinya,jgn lupa alasi serbet!..
  2. Kocok telur,gula,sp,dengan kecepatan tinggi..
  3. Setelah mengembang(putih&berjejak)pindah mixer ke speed rendah,masukan selang seling terigu dan santan yg di campur garam secara bergantian sampai habis.
  4. Lalu masukan adonan ke dalam loyang yg telah di olesi margarin/minyak,hentak2 agar udaranya keluar.
  5. Kukus tiwul selama 30 menit,angkat dan taburi dengan kelapa parut kukus.
  6. Taraaaa...jadi dech tiwul ayu kesukaan swamiku.

Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Makanan tradisional dengan nama tiwul dan gatot ini pasti untuk sebagian orang Jawa seperti Jawa Timur dan Jawa Tengah ini telah mengenalnya dengan baik. Dua jenis makanan tradisional ini lebih. Rahasia pembuatan nasi tiwul tradisional khas desa klepu pacitan. Been to Tiwul Ayu Mbok Sum?

Get Latest Recipe : HOME