Bahan Membuat Tongkol Balado
- 20 buah cabai merah keriting.
- 15 buah cabai rawit merah (cabai gila).
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 buah tomat.
- 1 bungkus ikan tongkol (isi 5 potong).
- 1/2 sdt royco.
- 1 sdt garam.
- Secukupnya sasa.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Tongkol Balado
- Cuci bersih ikan tongkol kemudian goreng diatas minyak panas dengan api sedang, sambil menunggu ikan digoreng ulek cabai, baput, bamer dan tomat yang telah dicuci bersih hingga halus..
- Angkat ikan setelah matang kemudian tiriskan, tumis sambal hingga harum aduk rata dan beri penyedap, sasa, garam lalu test rasa. Masukkan ikan kedalam sambal, diaduk sampai tercampur dengan sambal..
- Sajikan diatas piring dan tongkol balado siap untuk lauk makan bersama keluarga 😊.
Get Latest Recipe : HOME