Cara membuat peyek kacang hijau yang renyah dan gurih sangatlah mudah, sederhana serta murah dan anda bisa mencobanya.
Resep Peyek Kacang - Butuh camilan yang gurih dan kriuk untuk menemani waktu bersantai di rumah bersama keluarga?
Berbicara peyek yang juga disebut rempeyek ini merupakan salah satu camilan dengan tekstur renyah yang berbahan dasar tepung beras yang digoreng dengan taburan kacang.
Bahan Membuat Peyek Kacang Hijau (Renyah)
- 400 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 genggam kacang ijo (bisa kurangi/tambahi).
- 15 lembar daun jeruk (lebih banyak lebih swedep).
- Secukupnya Santan.
- 4 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- 1 buah kemiri.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 3 cm kencur.
- 2 cm kunyit.
- 1 bungkus ro*co.
- Secukupnya Minyak goreng.
- Secukupnya Garam.
Langkah Memasak Peyek Kacang Hijau (Renyah)
- Pertama rendam kacang ijo, Selama ±6 jam. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, kencur, dan juga garam.
- Cuci bersih daun jeruk. Lalu iris tipis2.
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung maizena, bumbu halus, santan, kacang ijo, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng (usahakan yang banyak. Goreng dengan api sedang dengan menuangkan adonan ke pinggir wajan (jangan pas di minyaknya).
- Goreng sampai matang. Jangan di balik cukup di siram2 pake minyak.
Peyek merupakan gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental. Sebenarnya adonan peyek seperti dalam resep diatas juga bisa digunakan untuk membuat peyek yang lain contohnya peyek kedelai, peyek teri, peyek udang atau peyek kacang hijau dan bisa juga dengan sekali goreng. Cek resep Cara Membuat Peyek Kacang. Tidak sakit atau keras saat digigit. Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME