Bahan dalam masakan ini juga tidak terlalu sukar untuk anda dapatkan.
Pilihan bahan yang masih fresh menjadikan masakan yang saat ini.
Menyantap tumis kerang dengan rasa asam, pedas dan manis ini selalu membuat saya teringat dengan masa belasan tahun yang lalu kala tinggal selama tiga bulan lamanya di Malang.
Bahan Membuat Kerang ijo pedas manis
- 1 kg kerang kulitan.
- 6 siung bamer.
- 3 siung baput.
- 6 butir kemiri.
- Jahe.
- 1 ruas serai.
- 5 biji cabe setan.
- 3 biji cabe kriting merah.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya kecap manis.
- Sedikit garam.
Langkah Memasak Kerang ijo pedas manis
- Cuci bersih kerang ijo.
- Rebus air sampai mendidih. Lalu masukan kerang sampai terbuka cangkangnya. Kemudian tiriskan..
- Haluskan bamer, baput, jahe, kemiri, dan cabe...
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan gula merah dan serai. Tambahkan sedikit air.
- Setelah bumbu matang, masukan kerang. Tambahkan kecap dan garam. Jangan lupa test rasa y mom...
- Masak sampai bumbu meresap ke kerang..
- Dan kerang siap dihidangkan....
Kali ini tumis kerang dara manis pedas jadi pilihan tepat untuk kamu coba malam ini. Memang kita terbiasa menikmati kerang dara rebus di warung ataupun restoran boga bahari kesukaan. Fast food restaurant in Jakarta, Indonesia. Kerang sangat mudah ditemukan di pasar tradisional. Kita bisa mengolahnya menjadi berbagai masakan nikmat.
Get Latest Recipe : HOME