#43 Kerang Hijau Saus Padang

Bahan Membuat #43 Kerang Hijau Saus Padang

1. Kerang Hijau, saya beli 1 pack di GrandLucky yang sudah dikupas.
2. 1/2 Bawang Bombay, iris sesuai selera.
3. 2 buah Daun Jeruk.
4. 2 buah Daun Salam.
5. 3 buah Cabai Merah, iris tipis.
6. 1 batang Daun Bawang, iris tipis dan sisakan untuk taburan.
7. 3 sdm Saus Tomat.
8. 3 sdm Saus Sambal.
9. 1/2-1 sdt Bawang Putih Bubuk.
10. 1 sdm Gula Pasir.
11. 1 sdt Garam.
12. 1 sdt Lada Bubuk.
13. 1/2-1 sdt Saus Tiram.
14. Perasan Jeruk Nipis/Lemon secukupnya (optional, sesuai selera).
15. Air Matang.
16. Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak #43 Kerang Hijau Saus Padang

1. Pertama-tama, cuci kerang hijau terlebih dahulu dengan air hingga bersih, lalu tiriskan..
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam..
3. Masukkan irisan cabai merah dan daun bawang, lalu aduk kembali..
4. Setelah itu, masukkan kerang hijau yang sudah dibersihkan, lalu masak hingga setengah matang..
5. Tambahkan saus tomat dan saus sambal, aduk hingga merata lalu masukkan air secukupnya..
6. Tambahkan bawang putih bubuk, gula pasir, garam, lada bubuk, saus tiram dan perasan jeruk nipis/lemon..
7. Masak hingga seluruh bumbu meresap. Koreksi rasa, dan jika air mulai agak sat dan dirasa kurang, bisa ditambahkan dengan air dengan tentunya menyesuaikan penambahan bumbu-bumbu yang diperlukan. Selamat mencoba!.

Get Latest Recipe : HOME