Cita rasa masakan ini super pedas karena menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda.
Setelah sebelumnya saya membagikan resep Bothok tahu, tempe dan kerang, kini akan saya bagikan resep bothok versi yang lain, yakni pepes.
Bahan Membuat Bothok Tahu Kerang Putih
- 3 potong Tahu,potong dadu.
- 1/4 Kerang Putih basah.
- 1/2 Kelapa(jgn terlalu tua),parut singgat.
- Bbrp Daun Salam.
- Bbrp tangkai,bawang daun,potong2.
- Bumbu Halus,3ruas kunyit,sdkt kencur,2 siung baput,6 siung bamer.
- 2 bh cabe merah besar,sdkt ketumbar.
- Yg suka pedas,bisa ditambah potongan cabe kecil yg sdh iris,.
Langkah Memasak Bothok Tahu Kerang Putih
- Kukus terlebih dahulu,tahu yg telah dipotong dadu bersama kerang putihnya..dinginkan angkat.
- Campurkan bumbu halus,dgn tahu &kerang kukus tadi,kelapa parut,bawang daun..aduk sampe semua tercampur rata.
- Bungkus dgn daun pisang,jangan lupa ketika akan membungkus taruh daun salam dibawah campuran kelapa,tahu,kerang yg sdh dibumbui tadi yaaa...taruh dikukusan kurleb 30menit...
- Yeaaayy....mateng dech,,aroma khas....bothoknya🤤.
Bothok lamtoro alias petai china, tempe dan udang sungai yang dibuat nenek saya, alm. Mbah Wedhok, ketika dulu kami semua masih tinggal di Paron. Bothok dan pepes adalah dua lauk yang cukup favorit bagi masyarakat pedesaan di Jawa, tepatnya di kampung halaman saya di Paron. Manfaat makan bawang putih ternyata banyak untuk kesehatan. Penggunaan bawang putih (nama latin: Allium sativum) sebagai obat herbal dapat dilakukan dengan dua cara yaitu mengonsumsi suplemen ekstrak bawang putih atau dapat juga mengonsumsi bawang putih mentah secara langsung.
Get Latest Recipe : HOME