Dengan resep membuat kue leker kali ini, anda akan dipandu bagaimana membuat kue leker yang enak dan lezat.
Rasa manis legit dan tekstur yang renyah dan lembut membuat kue leker memiliki banyak penggemar saat ini, bukan saja anak-anak, pecinta leker juga.
Kue leker memang mirip crepes namun kue leker lebih lembut di bagian dalamnya.
Bahan Membuat Kue Lekker a.k.a.Crepes Super Renyah
- 120 gr Tepung Beras.
- 60 gr Tepung Maizena.
- 30 gr Tepung Terigu Serbaguna.
- 30 gr Susu bubuk.
- 1 butit telur.
- 1/4 sdt garam.
- 120 ml air.
Langkah Memasak Kue Lekker a.k.a.Crepes Super Renyah
- Aduk semua bahan dengan whisk atau spatula sampai tercampur sempurna dan tidak bergerindil.
- Saring adonan supaya bagus mulus.
- Panaskan wajan kwalik dengan api kecil, lalu celupkan wajan kwalik ke adonan sampai bunyi nyess. Masak dengan api kecil sampai ujung nya kecoklatan. Beri isian. Lalu lipat.
Crepe tipis kering ini banyak dijajakan di kaki lima. Rasanya renyah manis dan harganya murah meriah dengan isian beragam. Kue lekker merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa Tengah. Konon kue lekker merupakan versi ekonomis dari pancake yang saat itu banyak dikonsumsi oleh. Hari ini uji coba tepung crepes atau kue leker praktis dari mba Elmi.dan berhasil tipis nich.walau cuma pakai wajan kewalik alias crepes maker untuk rumah tangga.
Get Latest Recipe : HOME