Most of traditional serabi tastes sweet.
Anda juga bisa membuat serabi menggunakan teflon.
Gula kabung dimasak dgn sedikit air smp cair, saring sisihkan. b.
Bahan Membuat Serabi Teflon
- Bahan A:.
- 100 gr terigu.
- 110 gr tepung beras.
- 60 gr gula pasir.
- 1 sdt fermipan.
- Bahan B:.
- 430 ml santan kental dari 1btr kelapa.
- 3 lmbar daun pandan.
- 1/4 sdt garam.
- Pewarna merah, orange, hijau biru, ungu.
- Bahan kuah:.
- 250 gr gula merah.
- 2 sdm gula pasir.
- 200 ml santan kental.
- 200 ml air.
- 2 lmbar daun pandan.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Serabi Teflon
- Campur bahan A.
- Rebus bahan B sampai mendidih sambil diaduk ya supaya santan tidak pecah, lalu dinginkan.
- Setelah dingin masukkan adonan B ke dala adonan A sedikit demi sedikit aduk menggunakan whisk, sampai tercampur rat dan tidak bergerindil, lalu saring diamkan selama kurang lebh 20menit..
- Sambil menunggu adonan mengembang buat kuah, rebus air masukkan gula merah, gula pasir garam daun pandan rebus hingga mengental lalu masukkan santan aduk rata sampai mendidih sisihkan.
- Setelah adonan mengembang bagi menjadi 5 bagian, masing2 diberi pewarna.
- Panaskan teflon oles dengan minyak menggunakan tisu atau kuas saja jangn terlalu banyak, masukkan adonan menggunakan sendok sayur besar kecil dsesuaikan aja ya lakukan sampai adonan habis..
- Saring kuah yang sudah dingin, hidangkan bersmaa dengan serabi.
- Cara menghidangkan taruh setabi benrap kr dalam mangkuk lalu siram dengan kuah bisa dinikmati dalam keadaan dingin lebih enak..
Serabi Solo merupakan camilan makanan ringan lezat khas Solo, kota di Jawa Tengah. Camilan ini dibuat menggunakan bahan tepung beras dan juga santan yang dicampurkan kemdudian igoreng. Cetakan serabi yang terbuat dari bahan teflon, anti lengket dan mudah dibersihkan. Kue serabi merupakan salah satu jajanan tradisional yang memiliki banyak peminat. Citarasa yang tiada duanya: Serabi Khas Solo (Notosuman).
Get Latest Recipe : HOME