Aroma dan rasa durian yang khas akan setiap saat memanjakan lidah anda.
Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Serabi Duren.
Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Serabi Duren dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID.
Bahan Membuat Serabi Kinca Duren
- 150 gr tepung terigu.
- 350 ml santan (65 ml santan kara + air).
- 1 sdt garam.
- 3 sdm gula.
- 1/2 sdt ragi (sy fermipan).
- 1 butir telur.
- Kuah Kinca Duren.
- 100 ml santan.
- 1 butir gula merah bulat.
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya Duren.
- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air.
- 1 helai daun pandan.
Langkah Memasak Serabi Kinca Duren
- Rebus santan dan garam untuk adonan, aduk2 hingga mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat kuku..
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, aduk sampai rata. Masukan santan, aduk perlahan sampai larut dan tidak menggumpal..
- Tambahkan telur yang sudah di kocok lepas. Diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet basah..
- Panaskan pan. Lalu tuang adonan, diamkan hingga berlubang-lubang dan matang..
- Untuk saus kinca : csmpurkan semua bahan kecuali maizena. Rebus dengan api kecil, adukw agar tidak pecah dan gosong..
- Setelah mendidih masukan larutan maizena, aduk hingga agak kental..
- Angkat dan sajikan serabi dengan siraman kinca duren..
Serabi atau Surabi sering disebut sebagai pancake asal Indonesia. Kalau lagi ngidam, Serabi enak di Jakarta itu gampang banget ditemukan. Ada yang bilang Serabi ini asalnya dari Bandung. Ada juga yang menganggap ini asli Solo. Dari manapun itu, bahan dasar serabi umumnya sama, menggunakan tepung beras, tepung terigu, dan parutan kelapa muda.
Get Latest Recipe : HOME