Serabi Kinca Contact us and tell us more about your restaurant editorial@tasteatlas.com. Learn how to make the traditional serabi kuah or apam berkuah in few simple steps served with delicious thick and creamy saus kinca or pengat pisang. CO, Serabi menjadi salah satu jajanan tradisional yang digemari oleh masyarakat Tanah Air.

Bahan Membuat Serabi Kinca

  1. 150 gr tepung beras.
  2. 50 gr tepung terigu.
  3. 500 ml santan yg sd direbus, (tunggu hingga dingin).
  4. 1/2 sdt fernipan.
  5. secukupnya garam.
  6. 1 sdt Pasta pandan.
  7. 2 sdm kelapa parut.
  8. Bahan kinca:.
  9. 150 gr gula merah.
  10. 300 ml santan.
  11. Daun pandan.
  12. 1 sdm maizena.

Langkah Memasak Serabi Kinca

  1. Campur semua bahan jadi Satu kecuali, kelapa parut..
  2. Aduk hingga rata, lalu diamkan kurang lbh 1 jam hingga bergelembung kecil2.
  3. Terakhir tambahkan kelapa parut. Lalu panaskan teflon/wajan/cetakan dan olesi minyak/mentega, tuang adonan 1 sdk sayur. Lalu tutup hingga matang..
  4. Gula merah direbus dg 100ml air & disaring, lalu tambahkan santan, daun pandan dan 1 sdm maizena, rebus kembali hingga matang & mengental..
  5. Serabi siap disajikan dg dituang kuah/daun kinca.

Salah satu jajanan tradisional favorit saya ya si serabi ini. Apalagi kalo kuah kinca nya abis keluar dari kulkas baru diguyurin ke serabinya. Saat ini ada berbagai macam jenis kue serabi, seperti : kue serabi solo, kue serabi bandung, kue serabi manis, kue serabi gurih, kue serabi pandan, kue serabi kinca, dan lainnya. Resep Serabi Kinca, menu sarapan pilihan yang pas banget disajikan saat akhir pekan. Kenikmatan menu tradisional ini tidak perlu diragukan lagi deh.

Get Latest Recipe : HOME