Browse By Category Cara membuat kacang umpet / kacang sembunyi.
Kue dapros adalah kue yg berbentuk bunga mawar, kue khas jawa barat, bentuknya indah, rasanya gurih, renyah.
Berbahan dasar tepung beras, kue dapros masih di buat secara manual dengan menggunakan tangan, terutama jempol tangan yang sangat berperan.
Bahan Membuat Kue Kacang umpet/sembunyi
- 1/2 kg terigu.
- 1/4 kacang tanah sangrai.
- 50 gram gula halus.
- 1 btr kuning telur.
- 1 sdm margarin.
- Sejumput garam.
- Air secukupnya sampai adonan kalis.
- Saus gula.
- 1 buah gula merah ukuran kecil.
- 2 sdm gula pasir.
- 150 ml minyak goreng.
Langkah Memasak Kue Kacang umpet/sembunyi
- Campur tepung, gula halus, mentega, kuning telur dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit uleni smpai kalis.
- Ambil adonan lalu pipihkan smpai tipis, lalu potong kotak2, dan masukan kacang di sisi ujung adona, lalu gulung smpai kesisi satunya dan tekan. Agar tidak lepas saat di goreng.
- Lalu goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan.Setelah adonan semua selesai digoreng, siapkan wajan untuk membuat saus gula.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil, masukan gula merah yg sudah di potong2 dan gula pasir. Aduk2 sampai larut lalu masukan kacang umpet nya aduk rata..
- Siap di hidangkan.
Resep Cara Membuat Kue Kacang Sembunyi - Cemilan kue kacang sembunyi sangat pas disajikan menjelang lebaran atau hari raya Idul Fitri maupun perayaan acara resmi seperti natal dan tahun baru. Kue kacang sembunyi juga mantap disajikan sebagai teman cemilan setiap saat karena memiliki rasa yang gurih dan renyah dengan paduan karamel pedas manis dijamin akan membuat anda ketagihan. Makanan berbahan baku kacang ini sudah terkenal sebagai jajanan dengan khas lapisan bumbu rasa manis pedas. Namun Kue kering tradisional ini sekarang mulai jarang kita jumpai, untuk itu juna mencoba mengajak sobat untuk melihat cara membuat Kacang Sembunyi PEDAS juga MANIS untuk dimasak di rumah sendiri. Kue ini berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME