Ikan kakap banyak sekali varian dalam pengolahannya.
Kakap putih dianggap lebih enak dibandingkan kakap merah, karena itu harganya pun lebih mahal.
Nah itulah sedikit tips memilih ikan kakap yang segar agar sedap diolah menjadi masakan untuk Tambahkan air, saus tomat, gula, garam, nanas, lalu aduk rata.
Bahan Membuat Ikan kakap putih saus tomat
- 1 ekor ikan kakap.
- 3 buah tomat.
- 2 buah cabai merah.
- 3 siung bawang merah.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1/2 sdm tepung kanji(tergantung selera mau kental atau sedang(.
- secukupnya garam.
- secukupnya micin.
- secukupnya air.
- minyak untuk goreng.
Langkah Memasak Ikan kakap putih saus tomat
- Masukkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam minyak yg sudah panas. Goreng sampai matang. Angkat ikan ke piring..
- Masukkan minyak untuk menumis. Goreng bawang merah sampai naik wangi..
- Masukkan tomat dan cabe yang sudah di potong. Tumis sampai layu dan harum..
- Masuk garam dan micin secukupnya..
- Masukkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air..
- Masukkan daun jeruk. Tunggu sampai mendidih dan terasa kental kuahnya..
- Dan terakhir setelah sudah cukup rasa. Angkat dan makanan siap di hidangkan..
Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Saus asam manis: - Bawang putih cincang - Bawang bombai potong panjang - Jagung manis, pipil bijinya - Saus tomat - Saus sambal - Nanas potong kotak-kotak kecil - Wortel potong panjang korek api Penyajian: Tata ikan kakap goreng diatas piring lalu tuangkan saus asam manis dan sajikan. Ikan kakap putih bakar saus kecap #homemadebylita. Source recipe dr mba Fitri Sasmaya 😘 Ini uda dimasak kapan hari tp baru sempat ditulis di Cookpad Pertama kali mengolah ikan kakap minggu lalu, saya goreng tepung, lalu saya campur ke dalam sop sawi putih, tapi seperti nya kurang sesuai.
Get Latest Recipe : HOME