Kakap putih asam manis Setelah itu membuat saus asam manis, yang pertama adalah memanaskan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis jahe dan juga Angkat dan siramkan di atas ikan kakap yang sudah tersedia di piring saji. Ikan kakap saus asam manis pedas siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.

Bahan Membuat Kakap putih asam manis

  1. 250 gr filet kakap putih.
  2. 6 sdm tepung beras.
  3. 2 sdm tepung kanji.
  4. 3 sdm saus tomat.
  5. 1 ruas jahe, geprek.
  6. 1 buah wortel, iris kasar.
  7. 1 buah cabe merah, iris kasar.
  8. 3 siung bawang putih, geprek.
  9. 1/2 siung bombay, iris kasar.
  10. 1 sdm gula pasir.
  11. Secukupnya garam.
  12. Secukupnya bumbu kaldu.
  13. 5 sdm air.
  14. Bumbu halus.
  15. 1/4 sdt merica.
  16. 2 siung bawang putih.
  17. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Kakap putih asam manis

  1. Potong-potong filet ikan kakap sesuai selera.
  2. Haluskan bahan bumbu.
  3. Lumuri ikan kakap dengan jeruk nipis lalu cuci bersih...selanjutnya lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.
  4. Campur tepung beras dan tepung kanji beri sedikit garam dan bumbu kaldu. Gulingkan ikan yg sudah dilumuri bumbu ke dalam campuran tepung..
  5. Langkah selanjutnya celupkan ikan yang sudah berbalut tepung ke dalam air...kemudian gulingkan lagi ke campuran tepung beras dan kanji tadi.
  6. Goreng hingga kecoklatan dan tata dalam piring saji.
  7. Selanjutnya buat saus asam manisnya...tumis bawang putih dan jahe, setelah layu masukan bawang bombay tambahkan air, wortel, saus tomat dan gula pasir. Biarkan mendidih...angkat lalu siramkan ke atas ikan yang sudah ditata dalam piring saji siap untuk dinikmati..

Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga layu. Masukkan irisan tomat, cabar, dan air kaldu ke dalamnya, aduk sesekali hingga rata. Ikan kakap goreng berbalut adonan tepung, resep kakap asam manis goreng tepung dengan tips mudah agar renyah dan gurih., serta disajikan dengan cara disiram saus asam manis membuat masakan ikan kakap goreng tepung ini benar-benar sedap. Perkaya perbendaharaan resepmu dengan semur ikan kakap asam manis! Tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.

Get Latest Recipe : HOME