Ikan kakap memiliki beberapa jenis, diantaranya ada kakap putih, kakap merah, kakap kuning dan masih banyak jenis ikan kakap lainnya.
Berbicara masakan ikan kakap, kali ini kami akan memberikan resep sederhana yaitu membuat masakan sup ikan kakap.
Lihat juga resep Kepala Kakap Padang enak lainnya!
Bahan Membuat Sup ikan kakap putih
- 1 ekor ikan kakap.
- 4 buah tahu kuning.
- 2 buah tomat merah.
- 2 batang daun bawang.
- 4 cm Jahe.
- 2 cm kunyit.
- 1 lembar daun salam + serai.
- 4 bawang putih.
- 2 bawang merah.
- Lada.
- Gula + garam.
- (Silahkan tambahkan cabe utuh jika bukan untuk menu anak2).
Langkah Memasak Sup ikan kakap putih
- Potong ikan kakap menjadi 6 bagian, buang kepalanya, cuci bersih. Panaskan air sampai mendidih kemudian matikan dan masukkan potongan ikan kakap. Diamkan beberapa saat dan tiriskan. Hal tersebut agar nanti sup tidak amis..
- Potong tipis bawang putih+bawang merah+kunyit. Tumis dengan minyak bersama salam+serai sampai layu dan harum. Kemudian masukkan air. Didihkan..
- Potong semua tahu kuning menjadi 2 bagian dan masukkan. Biarkan beberapa saat kemudian masukkan ikan. Potong2 tomat, daun bawang, jahe kemudian masukkan. Tunggu biar semua sampai mendidih dan matang. Terakhir masukkan gula+garam+lada. Tes rasa. Matikan kompor.. Selamat menikmati hangat2...
Namun ada juga spot lain untuk memancing kakap putih yaitu di pinggiran laut. Terdapat cara mancing kakap putih di tambak dan pinggir laut. Sup ikan kakap ini bisa jadi referensi menu sehat harian untuk keluarga selama di rumah aja. Meski sedang bekerja dan beraktivitas di rumah, jangan lupa untuk makan makanan yang bergizi, ya! Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Kakap Khas Padang yang Enak Abis.
Get Latest Recipe : HOME