Kakap putih kuah bening Memancing ikan kakap putih menjadi salah satu kegiatan memancing yang menyenangkan. Ikan kakap putih yang berada di tambak lebih disukai. Namun ada juga spot lain untuk memancing kakap putih yaitu di pinggiran laut.

Bahan Membuat Kakap putih kuah bening

  1. 500 gr Ikan kakap putih.
  2. 1 Oyong.
  3. 3 bawang putih.
  4. 5 bawang merah.
  5. 1 batang Bawang daun.
  6. 1 buah Tomat.
  7. Jahe.
  8. Lada.
  9. Garam.
  10. Gula.
  11. Salam +serai.
  12. Air +/-700ml.

Langkah Memasak Kakap putih kuah bening

  1. Cuci bersih ikan buang sisik.y potong sesuai selera.
  2. Panaskan air sampai mendidih lalu matikan kompor masukan ikan diamkan beberapa saat,lalu buang air.y(agar tidak terlalu anyir).
  3. Potong bawang merah,bawang putih,jahe dan bersihkan oyong(kupas).
  4. Panaskan minyak,tumis bawang merah bawang putih jahe salam serai lalu tambahkan air tunggu sampai mendidih masukan ikan +oyong masukan tomat bawang daun lada,gula,garam koreksi rasa dan tunggu hingga matang...

Taruh ikan kakap putih di atas bumbu. Gulung daun pisang tadi dan padatkan, semat kedua ujungnya dengan lidi. Selain kuah bening, ikan juga sangat cocok untuk dibuat sup kuah kuning. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, kunyit, jahe, bawang putih, kenari, cabe merah dan juga kemiri. Tumis bumbu tersebut sampai harum, kemudian masukan serai, daun salam dan tomat.

Get Latest Recipe : HOME