Ikan kakap memiliki beberapa jenis, diantaranya ada kakap putih, kakap merah, kakap kuning dan masih banyak jenis ikan kakap lainnya.
Berbicara masakan ikan kakap, kali ini kami akan memberikan resep sederhana yaitu membuat masakan sup ikan kakap.
Lihat juga resep Kepala Kakap Padang enak lainnya!
Bahan Membuat Sup Ikan Kakap Putih
- 6 ekor ikan kakap, bersihkan & potong².
- 2 L air.
- 1 sdm kecap ikan.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 2 batang daun bawang, potong².
- 7 batang seledri uk kecil, potonng².
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu Halus.
- 5 siung bawang putih.
- 10 butir bawang merah.
- 1/2 buah bawang bombay.
- Taburan.
- Bawang merah goreng (opsional).
Langkah Memasak Sup Ikan Kakap Putih
- Siapkan semua bahan..
- Masukkan air jeruk ke ikan, aduk rata, marinasi ± 10 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan..
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga kecoklatan, tambahkan bawang merah dan bawang bombay, tumis lagi hingga harum..
- Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap ikan. Aduk rata, biarkan mendidih..
- Masukkan ikan, masak hingga mendidih sekali lagi dan ikan matang..
- Setelah ikan matang, tambahkan potongan daun bawang dan seledri, aduk rata. Matikan api..
- Tuangkan sup ke dalam mangkuk, beri taburan bawang merah goreng. Sup ikan siap disajikan, selamat mencoba..
Namun ada juga spot lain untuk memancing kakap putih yaitu di pinggiran laut. Terdapat cara mancing kakap putih di tambak dan pinggir laut. Sup ikan kakap ini bisa jadi referensi menu sehat harian untuk keluarga selama di rumah aja. Meski sedang bekerja dan beraktivitas di rumah, jangan lupa untuk makan makanan yang bergizi, ya! Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Kakap Khas Padang yang Enak Abis.
Get Latest Recipe : HOME