Berikut kami sajikan resep sop ikan yang bisa anda coba.
Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa.
Rebus bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun kemangi, dan daun jeruk sampai mendidih.
Bahan Membuat Sop kakap putih
- 1 ekor kakap putih.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 2 cm lengkuas.
- 2 batang serai.
- 3 lembar daun salam.
- 1 lembar daun jeruk.
- 5 buah belimbing wuluh.
- Tomat.
- Cabe rawit merah.
- 1 liter air.
- Garam.
- 1/2 sendok teh Gula pasir.
Langkah Memasak Sop kakap putih
- Cuci bersih kakap putih, kemudian potong menjadi 3 atau 4 bagian..
- Geprek kemudian cincang bawang merah, bawang putih dan kunyit.
- Geprek serai, jahe dan lengkuas..
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan semua bumbu tadi. Masukkan daun salam, belimbing wuluh yang sudah dipotong dan daun jeruk. Tumis hingga wangi, kemudian tambahkan air..
- Masukkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu sampai mendidih..
- Setalah mendidih masukkan ikan kakap. Aduk sebentar. Masak sampai matang dan air berkurang. Masukkan cabe rawit dan tomat. Sop kakap putih siap disajikan..
Jenis ikan ini tersebar luas di wilayah Hindia-Pasifik Barat mulai dari Asia Tenggara sampai Papua Nugini dan Australia Utara. Ikan ini dikenal dengan nama Pla kapong di Thailand dan Barramundi di Australia. Lihat juga resep Kepala Kakap Padang enak lainnya! Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Get Latest Recipe : HOME