Kakap putih masak santan Bahan: Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.

Bahan Membuat Kakap putih masak santan

  1. 2 potong kepala ikan kakap yg sudah dibersihkan.
  2. 1/2 papan tempe potong segitiga.
  3. Kacang panjang (optional).
  4. 10 biji lombok rawit.
  5. 65 ml santan siap pakai.
  6. 300 ml air.
  7. 4 siung bawang putih.
  8. 8 siung bawang merah.
  9. 1 buah tomat matang.
  10. Gula garam.

Langkah Memasak Kakap putih masak santan

  1. Tergantung keinginan yaa kepala ikan mau diukep dulu atau direbus dulu juga boleh. Kalo saya diukep dulu..
  2. Haluskan duo bawang dan setengah tomat. Saya haluskannya pake ulekan..
  3. Tumis bumbu halus sampai tercium harum. Tambahkan air. Tunggu sampai setengah matang. Masukkan santan siap jadi..
  4. Aduk aduk terus yaa biar gak pecah kuahnya. Masukkan lagi kacang panjang, tempe, lombok, dan 1/2 tomat tadi.
  5. Sambil diaduk aduk. Tunggu sampai benar-benar matang yaa..
  6. Dan ini hasil akhirnya 😊 selamat mencoba yaa.

Gak ada bahan spesial yg saya buat dimasakan ini. Diamkan sampai bumbu meresap kedaging ikan. Tambahkan sedikit aiir, masukan potongan ikan kakap, aduk sampai rata. Masukan santan yang telah di larutkan air, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Get Latest Recipe : HOME