"kakap putih saus lada hitam pedas"

Bahan Membuat "kakap putih saus lada hitam pedas"

1. 2 kg kakap putih dagingnya saja (bebas ikan sesuai selera).
2. 1 bh bawang Bombay.
3. 3 siung bawang putih.
4. 20-25 cabe rawit + cabe setan.
5. Jahe (secukupnya).
6. 1 1/2 sendok merica hitam.
7. 1/2 ons tepung terigu.
8. 1 bh tomat.
9. 4-5 sdk saus (pedas/tomat sesuai selera).
10. Lengkuas (secukupnya).
11. 1 sendok teh garam (sesuai selera).
12. 1/2 sendok teh micin (sesuai selera).
13. 1 sdk teh gula pasir.
14. 2 lembar daun salam.
15. 1/2 gelas kecil air.

Langkah Memasak "kakap putih saus lada hitam pedas"

1. Bersihkan ikan dan ambil khusus dagingnya saja.
2. Siapkan tepung terigu, celupkan potongkan ikan ke terigu kering dan goreng dengan api sedang, setelah ke Kuningan angkat dan goreng yang lainnya sampai selesai.
3. Bumbu yg di haluskan (cabe rawit, lada hitam dan jahe), bumbu iris (bawang bombai, bawang putih dan tomat) lengkuas cukup di geprek.
4. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum kemudian masukan bumbu hasil blander beserta lengkuas, daun salam, saus pedas, Tomat dan masukan air aduk-aduk.
5. Masukan garam, micin dan gula putih.
6. Masukan ikan.
7. Tiriskan beri sedikit potongan daun bawang 😊.
8. .

Get Latest Recipe : HOME