Berikut kami sajikan resep sop ikan yang bisa anda coba.
Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa.
Rebus bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun kemangi, dan daun jeruk sampai mendidih.
Bahan Membuat Sop kakap putih
- 1 kg ikan kakap putih,dibersihkan dan potong sesuai selera.
- 5 butir bawang putih,diiris.
- 1 buah bawang bombay yg sedang,diiris.
- 1 buah tomat,dipotong sesuai selera.
- 1 batang seledri,dipotong2.
- 1 buah jeruk nipis.
- Jahe secukupnya,diiris2.
- Sejumput garam.
- secukupnya Minyak.
- 1 lt air.
- 1 sdm minyak ikan.
- 1 sdt kaldu jamur/opsional.
- Lada secukupnya sesuai selera.
Langkah Memasak Sop kakap putih
- Ikan kakap yg sudah dibersihkan dilumurin garam dan air perasan jeruk nipis,biarkan sebentar..
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay tumis hingga layu..
- Masukkan air,biarkan hingga mendidih..
- Cuci ikan yg tadi dilumurin garam dan jeruk nipis..
- Setelah air mendidih masukkan ikan,tomat dan seledri..
- Jika ikan sudah matang tambahkan garam,kaldu jamur,lada dan minyak ikan..
- Didihkan bentar sambil diaduk pelan supaya tidak hancur ikan nya..
- Koreksi rasa dan matikan api,siap disajikan..
Jenis ikan ini tersebar luas di wilayah Hindia-Pasifik Barat mulai dari Asia Tenggara sampai Papua Nugini dan Australia Utara. Ikan ini dikenal dengan nama Pla kapong di Thailand dan Barramundi di Australia. Lihat juga resep Kepala Kakap Padang enak lainnya! Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.
Get Latest Recipe : HOME