Setelah itu membuat saus asam manis, yang pertama adalah memanaskan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis jahe dan juga Angkat dan siramkan di atas ikan kakap yang sudah tersedia di piring saji.
Ikan kakap saus asam manis pedas siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat.
Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.
Bahan Membuat Kakap Putih Asam Manis
- 1 kg ikan kakap putih (air tawar), beri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar sblm digoreng.
- 1/2 nanas potong kecil.
- 2 buah wortel iris lidi.
- 10 buah buncis iris pendek.
- 3 ruas jahe diiris tipis.
- 4 siung bawang putih di geprak.
- 1/2 botol kecil saos tomat belibis.
- 3 sdm gula pasir.
- 2 sdm maizena dilarutkan ke sedikit air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak.
- Secukupnya minyak wijen.
Langkah Memasak Kakap Putih Asam Manis
- Goreng ikan kakap (boleh jiga gurame n nila). Bisa di goreng tepung jg klo suka..
- Siapkan minyak. Tumis jahe n bawang putih sampai kekuningan.
- Masukkan wortel n buncis. Tumis hingga layu. Masukkan nanas potong. Tambahkan air secukupnya. Masukkan saos tomat, garam n gula..
- Tes rasa. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Tambahkan sedikit minyak wijen. Aduk..
- Angkat dan siramkan ke ikan yang sudah di goreng..
Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga layu. Masukkan irisan tomat, cabar, dan air kaldu ke dalamnya, aduk sesekali hingga rata. Ikan kakap goreng berbalut adonan tepung, resep kakap asam manis goreng tepung dengan tips mudah agar renyah dan gurih., serta disajikan dengan cara disiram saus asam manis membuat masakan ikan kakap goreng tepung ini benar-benar sedap. Perkaya perbendaharaan resepmu dengan semur ikan kakap asam manis! Tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
Get Latest Recipe : HOME