Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah!
Ikan kakap garing dengan siraman saus yang terasa asam, asin dan pedas.
Sebaiknya gunakan warna-warna netral seperti hitam, coklat, putih, krem, atau warna yang tidak mencolok seperti biru muda, karena kita tentu tidak ingin objek utama tenggelam di tengah warna semarak backdrops.
Bahan Membuat Asam Pedas Kakap Putih
- 2 ekor kakap putih sedang.
- Bumbu giling.
- 3 siung baput.
- 4 siung bamer.
- 4 biji cabe merah.
- 5 biji cabe rawit.
- secukupnya air untuk kuah.
- secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu giling.
- Rempah2.
- 1 lembar daun kunyit.
- 2 cm lengkuas geprek.
- 2 cm jahe geprek.
- 1 batang sereh geprek.
- 3 biji asam kandis.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 biji Tomat potong 8 bagian.
Langkah Memasak Asam Pedas Kakap Putih
- Bersihkan kakap putih dan lumuri dg garam.
- Tumis bumbu giling sampai harum lanjut masukan rempah2 nya.
- Tuang 3 gelas air mineral, masukkan kakap dan masak sampai matang dan bumbu mengental.
- Test rasa, terakhir masukan Tomat potong.
- Angkat dan hidangkan....
Beri garam dan perasan jeruk nipis. Lumuri ikan kakap dengan air perasan jeruk nipis dan taburi dengan sedikit garam dan lada. Wuih rasanya, boleh tahan, he he he.mantap disantap dengan sepiring nasi putih hangat.sepiring??? Kalau bicara asam pedas, memang masakan ini sih rasanya mirip. Ekor ikan kakap asam pedas [ rekomen koki ] * sour & spicy snapper * [cheff recommended ].
Get Latest Recipe : HOME