Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa.
Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas.
Sup Ikan Kakap, sup ikan yang segar dan mantul batam sangat terkenal dengan sop ikan ada bermacam versi ada yang gurih.
Bahan Membuat Sup ikan kakap putih express
- 1 ekor ikan kakap putih ukuran sedang, potong jadi 6 bagian, buang kepalanya.
- 1 ruas ibu jari jahe.
- 3 siung bawang merah, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, iris tipis.
- 2 lembar daun salam.
- 1 buah tomat merah, potong dadu.
- 8 buah cabe rawit merah.
- 1 buah serai, geprek batangnya.
- 1 batang daun bawang, iris ukuran besar.
- 1 ruas ibu jari lengkuas.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya bawang goreng.
Langkah Memasak Sup ikan kakap putih express
- Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan potongan ikan, jahe, bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas. Tunggu hingga ikan empuk.
- Setelah ikan empuk, masukkan serai, daung bawang dan tomat. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa..
- Setelah rasanya pas dan enak, masukkan cabe rawit. Masak hingga mendidih. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan nasi putih. Selamat makan😊😊😊.
Tumis bawang putih dan jahe sampai mengeluarkan bau harum kemudian masukan bahan tumisan ke Masuk ikan kakap ke dalam panci dan aduk berlahn-lahan. Setelah ikan hampir matang masukan serai, air jeruk. Sup ikan kakap ini bisa jadi referensi menu sehat harian untuk keluarga selama di rumah aja. Meski sedang bekerja dan beraktivitas di rumah, jangan lupa untuk makan makanan yang bergizi, ya! Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Kakap Khas Padang yang Enak Abis.
Get Latest Recipe : HOME