Ikan kakap putih bumbu woku Ikan kakap putih yang berada di tambak lebih disukai. Namun ada juga spot lain untuk memancing kakap putih yaitu di pinggiran laut. Terdapat cara mancing kakap putih di tambak dan pinggir laut.

Bahan Membuat Ikan kakap putih bumbu woku

3/4 kg ikan kakap putih.
1 buah tomat (dipotong tipis2).
2 ikat kemangi.
1 buah jeruk nipis besar.
2 batang serai geprek.
6 buah cabai rawit.
6 lembar daun jeruk, dibuang batangnya.
450 ml air.
Minyak secukupnya untuk menumis.
Bumbu dihaluskan:.
8 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
1 ruas laos.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
3 buah cabai besar yg sudah dibuang bijinya.

Langkah Memasak Ikan kakap putih bumbu woku

Bersihkan ikan kakap putih, dan beri perasan air jeruk nipis supaya bau amis ikan hilang. Setelah itu diamkan sebentar.
Haluskan semua bahan bumbu, bisa diblender atau diulek.. Bila sudah halus, masukkan bumbu halus kedalam wajan yg telah diisi minyak.. Beri daun jeruk, batang serai yg sudah digeprek.. Tumis hingga wangi.
Masukkan air kedalam tumisan, tunggu hingga mendidih.. Setelah mendidih, masukkan ikan kakap putih, garam dan gula secukupnya.. (bisa ditambahkan penyedap juga jika memang suka).. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.. Biarkan hingga air agak berkurang supaya bumbu kental dan ikan.. lebih meresap lagi...
Setelah ikan kakap putih matang, dan air mulai berkurang,, masukkan daun kemangi, cabai rawit dan potongan tomat.. Aduk hingga rata.. Kemudian, matikan kompor dan sajikan.

Nah, sop ikan Batam biasa memakai fillet ikan nila atau tenggiri. Nikmati langsung selagi hangat ditemani nasi putih, taburan bawang goreng, dan kecap Kali ini, bumbu woku juga bisa "dijodohkan" dengan ikan kakap, sogili atau sidat (mirip belut, tapi berukuran lebih besar dan terkenal di kalangan. Let S Cook Ikan Kakap Woku Belanga. Resep Ikan Cakalang Tuna Woku Khas Manado. Sambal Cakalang Khas Manado Cukup Pakai Nasi Hangat Caramembuat.

Get Latest Recipe : HOME