Setelah itu membuat saus asam manis, yang pertama adalah memanaskan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis jahe dan juga Angkat dan siramkan di atas ikan kakap yang sudah tersedia di piring saji.
Ikan kakap saus asam manis pedas siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat.
Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.
Bahan Membuat Kakap Putih Asam Manis
- 3 ekor ikan kakap putih uk. kecil.
- secukupnya kecap ikan.
- Secukupnya garam & penyedap.
- 1 sdm saus sambal.
- 1 sdm gula merah.
- 80 ml air asam jawa.
- Secukupnya minyak goreng.
- 🐟 Bumbu Tumis:.
- 4 buah cabai merah, iris serong.
- 5 buah cabai rawit, iris serong.
- 1/2 siung bawang bombai, iris.
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- seruas jari jahe, iris tipis.
- seruas lengkuas, iris tipis.
Langkah Memasak Kakap Putih Asam Manis
- Bersihkan ikan dengan membuang kotoran yang ada didalamnya kemudian kerat bagian kulit ikan.
- Baluri dengan kecap ikan dan diamkan selama 5 menit.
- Panaskan minyak kemudian goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah diiris2, jahe dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan air asam jawa, saus sambal, garam dan penyedap rasa. Aduk2 hingga air agak menyusut sedikit.
- Tata lkan dipiring saji. Kemudian tuang saus asam manis diatasnya. Selamat mecoba 🙇.
Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga layu. Masukkan irisan tomat, cabar, dan air kaldu ke dalamnya, aduk sesekali hingga rata. Ikan kakap goreng berbalut adonan tepung, resep kakap asam manis goreng tepung dengan tips mudah agar renyah dan gurih., serta disajikan dengan cara disiram saus asam manis membuat masakan ikan kakap goreng tepung ini benar-benar sedap. Perkaya perbendaharaan resepmu dengan semur ikan kakap asam manis! Tumis bumbu halus, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
Get Latest Recipe : HOME