Baby Cumi Asin Sambal Ijo ini pedasnya bikin ketagihan.
RESEP SAMBAL MATAH ASLI KHAS BALI
JAKARTA, KOMPAS.com - Baby cumi atau cumi-cumi asin berukuran kecil sekitar dua sampai tiga sentimeter belakangan jadi bahan Bumbu yang pedas juga sangat cocok untuk dipadankan dengan baby cumi.
Bahan Membuat BABY CUMI SAMBAL RAWIT ala Kitchentaste
- 1 mangkok baby cumi, rendam buang airnya..
- 6 lbr daun jeruk.
- 3 siung bawang putih.
- 2 sdm saus belibis.
- 3 sdm kecap bango.
- 1/2 sdt garam (bawaan dari cumi uda asin).
- 1 sdt gula.
- 1/2 mangkok air minum.
- 4 sdm garlic oil.
- 20 bh cabe rawit iris.
- Bumbu halus blender.
- 1 bh tomat besar.
- 10 bh cabe merah.
- 5 bh bawang merah.
Langkah Memasak BABY CUMI SAMBAL RAWIT ala Kitchentaste
- Panaskan garlic oil, tumis bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk bersamaan dengan bumbu halus yang sudah diblender sampai wangi..
- Lalu masukkan baby cumi yang sudah direndam dan cuci. Tambahkan gula, garam, kecap, saus belibis. Aduk rata. Lalu tambahkan air masak dengan api sedang, sampai bumbu meresap... Koreksi rasa... Siap disajikan...
- Selamat mencoba... :).
Rasanya yang lebih pedas dibandingkan dengan Cara Membuat Sambal Ijo : - Langkah pertama kukus bawang merah, cabai rawit, bawang putih dan buah cabai hijaunya sampai empuk. Ready sambal baby cumi pedas @dapurmamaaura. So, penasaran seperti apa resep cumi balado ala Chef Devina Hermawan? The smart cooking sidekick that learns what you like and customizes the experience to your personal tastes, nutritional needs, skill level, and more. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas.
Get Latest Recipe : HOME