Masakan olahan cumi asin memang banyak digemari.
Selain rasanya yang enak, masakan olahan cumi yang satu ini juga banyak variannya. daripada penasaran, yuk kita ikuti cara memasak cumi asin cabe hijau yang pedas dan enak.
Wah, perpaduan rasanya bikin pingin tambah terus!
Bahan Membuat Baby cumi cabe Ijo
- 15 ekor baby cumi.
- 7 buah cabe besar hijau.
- 5 buah cabe rawit hijau.
- 1 buah serai geprek.
- 2 buah daun slaam.
- 1 ruas jahe.
- 3 Siung Bawang merah.
- 4 Siung Bawang putih.
- 2 ruas kunyit.
- Sedikit Lengkuas Geprek.
- Jeruk nipis.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Penyedap rasa.
Langkah Memasak Baby cumi cabe Ijo
- Bersihkan cumi dan tinta hitam nya, boleh dipotong bagi dua atau tidak, taburi garam dan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit.
- Ulek bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, jahe, cabe rawit hijau..
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu, masukan serai yg sudah digeprek, daun salam, lengkuas geprek. Tumis sampai bumbu matang dan harum, kemudian masukan cumi tadi dan sedikit air..
- Masukan gula dan penyedap rasa,aduk rata dan koreksi rasa, lalu biarkan sampai mengering lalu angkat..
- Sajikan dengan nasi panas dan kerupuk 🤤.
Cumi asin yang empuk dengan rasa gurih dipadu dengan irisan cabai ijo dan tomat hijau yang renyah segar membuat santapan ini selalu dirindukan. Cumi masak cabai hijau adalah lauk teman nasi yang menggugah selera. Praktis untuk dibuat, masakan ini bakal jadi kesukaan kamu selanjutnya. Kabar baik bagi pencinta olahan cumi, selain resep populer seperti cumi masak saus Padang dan cumi goreng tepung. Buat kamu yang belum terbiasa mengolah seafood, hal pertama yang harus kamu tahu adalah memahami bagaimana cara memilih cumi yang tepat.
Get Latest Recipe : HOME