Sambal Baby Cumi Pete [PEDAS MANIS GURIH!] by Sambal Mabo - ORI TANPA PETE.
Berbicara sambal cumi, saat ini ada banyak cara membuat cumi pete sambal ijo dengan bermacam-macam kreasi sambalnya.
Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe kriting, terasi.
Bahan Membuat Sambal baby cumi yes jualan
- 100 gram baby cumi asin.
- 3 lembar daun jeruk 1 lbr salam 1 lbr sereh.
- Sambal terasi.
- 2 tomat hijau kecil.
- 1 tomat merah.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt terasi matang.
- 1/2 keping kecil gula jawa.
- selera Gula garam.
Langkah Memasak Sambal baby cumi yes jualan
- Rendam baby cumi minimal 15 menit, bilas, rendam lagi 15 menit. Ini semua tergantung keasinan cumi ya.. lalu siapkan wajan minyak panas lumayan banyak, goreng cumi dg bumbu aromatik sampai cumi terlihat menuju kering, ini agar tidak penguk bau cumi asin, tiriskan.
- Dg minyak yg sama, masak bumbu sambal sampai matang agar tidak langu, lalu tiriskan dan ulek kasar aja biar sipp teksturnya. Tumis kembali cumi dan sambalnya sampai merata matang, koreksi rasa. Angkat dinginkan baru dikemas yah... tips agar awet tiap ngambil pakai sendok baru dan ga ditinggal didalam kemasan. Selamat mencoba!.
- Wenukkk!.
Cumi-cumi seperti ini lebih mudah empuk ketika dimasak, namun jika tidak ada maka anda bisa menggunakan cumi-cumi Bangka yang berukuran besar. COM - Sambal merupakan menu pelengkap yang paling disukai semua orang. Salah satunya adalah sambal cumi pete. Merupakan perpaduan sambal yang sangat pas dinikmati. Variasi sambal yang terinspirasi dari sambal bawang pedas yang populer di Surabaya.
Get Latest Recipe : HOME