Masukan tepung maizena yg telah dilarutkan oleh air.
Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting.
Cara memasak kepiting asam manis: Jerang kepiting di dalam air mendidih.
Bahan Membuat Rajungan saos asam manis
- 1 kg rajungan,bersihkan.
- 2 buah bawang bombay,potong kotak.
- 3 batang daun bawang,potong panjang 3cm.
- 5 siung bawang putih,cincang.
- 1 ruas jahe,cincang.
- 1 ruas lengkuas,memarkan.
- Secukupnya Saus tomat abang2 pentol atau merk del**nte atau merk lain sesuai selera.
- secukupnya Gula, garam dan merica.
- secukupnya Larutan air kanji/tapioka/maizena.
- secukupnya Kecap ikan.
Langkah Memasak Rajungan saos asam manis
- Rebus rajungan yang sudah dibersihkan,buang airnya,tiriskan.
- Tumis bawang putih,jahe,lengkuas sampai harum. Masukkan bawang bombay.tumis sampai agak layu.
- Masukkan saos tomat,gula,garam,Kecap ikan,air secukupnya Lalu koreksi rasa,tunggu sampai mau mendidih,masukkan rajungan tadi.
- Aduk rata rajungan dengan saosnya.masukkan daun bawang,aduk rata,didihkan sebentar,masukkan larutan air kanji sampai kekentalan yang diinginkan.saat memasukkan air kanji,aduk cepat ya biar ngga kental sebagian..
- Rajungan siap disajikan.keliatannya susah.tp gampang kok. Saya jelaskan resepnya udah dgn cara yg sangat sederhana.
Jika Anda adalah penggemar setia makanan laut, jangan lupa lihat juga : Resep memasak cumi, dan resep kerang hijau saus tiram sedap. Pada tulisan sebelumnya, saya sudah mencatatkan untuk Anda : resep kepiting pedas oriental, untuk yang ini adalah kepiting masak asam manis. Resep Asli Kepiting Asam Manis, kumpulan resep indonesia dalam bahasa Indonesia, Inggris dan Jerman. Cara membuat Kepiting Asam Manis, Resep masakan daerah, Resep asli nusantara, resep masakan Kepiting Asam Manis, resep Kepiting Asam Manis, resep tradisional Kepiting Asam Manis, Kepiting Asam Manis lezat, step by step membuat Kepiting Asam Manis, resep Kepiting Asam Manis dengan gambar, resep. Rajungan Asam Manis Pedas Kebetulan disini lagi musim org jual seafood, apalagi utk rajungan paling enak dimasak Asam manis pedas, tapi disini utk saos asam manisnya sya pakai saosi saos asam manis yg praktis tentunya, disini cangkang nya saya utuhin tapi dibagian dalam nya udah dibelah dua biar lebih mudah saat makan n.
Get Latest Recipe : HOME