Peyek rebon adalah keripik dari tepung beras campur tepung terigu dengan bumbu daun jeruk, ketumbar, bawang putih, kencur dan garam digoreng renyah, biasanya dibuat pakai santan dan juga tanpa santan, untuk hasil.
Selanjutnya bagaimana cara membuat peyek rebon renyah dan gurih dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri Selamat mencoba ya bunnda… TIPS MEMASAK.
Goreng peyek dengan minyak banyak dan api sedang. jual peyek kacang kebumen, peyek abon, peyek bulat, peyek belut, peyek belalang, peyek bandeng, peyek bayam renyah, peyek cethul, peyek Demikian cara membuat peyek kacang renyah dan gurih dengan santan.
Bahan Membuat Peyek Rebon Renyah Bingits
- 1 bungkus tepung beras rose brand yg besar.
- 2 sdm tepung kanji.
- 1/2 ons udang rebon kering (boleh dibanyakin klo mau).
- 1 butir telur uk sedang.
- Daun jeruk secukupnya, cuci bersih, buang tulangnya, iris tipis.
- 1 bks santan kara, air secukupnya.
- 1 liter Minyak goreng kurleb.
- Bumbu yg dihaluskan.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
Langkah Memasak Peyek Rebon Renyah Bingits
- Siapkan bahan2, haluskan bumbu.
- Masukkan bumbu halus beserta daun jeruk, masukkan santan, beri air sampai agak kental, baru masukkan telur. Kocok lepas, aduk sampai rata..
- Tambahkan lagi air sampai ketemu kekentalan yg pas supaya tidak terlalu tipis atau terlalu tebal. Beri garam dan penyedap, koreksi rasa, baru kemudian masukkan isian peyek. Kalau rebon sudah asin jd agak kurangi garamnya, kalau mau pakai kacang dipaskan saja rasa asinnya.
- Panaskan minyak sampai benar2 panas, baru masukkan adonan ke tepi wajan. Tunggu hingga warna agak keemasan. Kalau mau lebih awet garingnya, sebaiknya tunggu sampai warna emas tua. Peyek ini renyah garing gurih pokoknya. Selamat mencoba bunda2 semua... 😊😊.
- Ohya, jangan lupa selalu aduk2 dulu adonannya tiap mau menggoreng ya bunda2.. Karena sifat tepung beras itu mengendap...
Peyek merupakan gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental. Aku akan berbagi resep buatanku sendiri yaitu rempeyek kacang yang renyah sekali goreng, anda suka makan rempeyek kacang? Seperti dalam judul entri resep ini adalah resep membuat rempeyek kacang yang renyah sekali goreng, so memang harus tahu tehnik menggorengnya agar hasilnya. Rempeyek atau iwak peyek ini ada beberapa jenis, diantaranya ada rempeyek kacang tanah, rempeyek kacang kedelai/kedele, rempeyek bayam daun bayam, rempeyek daun singkong, rempeyek daun sirih, rempeyek tempe, rempeyek jangkrik, rempeyek belalang, rempeyek kembang goyang. Panaskan minyak yang akan digunakan untuk menggoreng.
Get Latest Recipe : HOME